Für den Boden:
200 g Digestive
60 g Butter
2 Löffel Rohrzucker
Die Kekse mit dem Rohrzucker zerkleinern, zur Butter geben, in der Springform andrücken und in den
Kühlschrank geben.
Für die Creme:
250 ml frische Milch
50 g Kristallzucker
50 g Maisstärke 3 Blatt Gelatine
200 g Ricotta
100 g Schlagsahne
Ferner:
Waldfrucht-Topping Fabbri
Walderdbeeren nach Belieben.
Fabbri Amarenakirschen n.B.
Katzenzungen
Puderzucker