Zubereitung

3 Eigelb und Honig in eine Rührschüssel geben und cremig rühren. Kakaopulver und Likör zur Mischung geben und unterrühren. Die Butter im Wasserbad zerlassen und ebenfalls unterrühren. Die Kekse, die Macadamianüsse, die Marschmallows und die Amaretti in einem ausreichend großen Gefäß zerkleinern, die Fabbri Amarenakirschen hinzugeben und die Masse vorsichtig unter vorherige Mischung unterziehen. Die Kuchenmischung ist nun fertig. In einer mit Backpapier ausgeschlagenen Form mindestens 2 cm dick ausrollen. Die Form für mindestens 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Mischung fest wird. Nun mit Förmchen für Plätzchen in beliebiger Form ausstechen. Mit Puderzucker und n. B. mit weiteren Fabbri Amarenakirschen dekorieren.

Rezept von jennikac