Zubereitung

Zubereitung der Muffins: alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen: Mehl, Zucker, Backpulver, Vanille und Kakao. In einer weiteren Schüssel die flüssigen Zutaten mischen: Milch, Öl, Ei, Likör. Die flüssigen Zutaten in die trockenen gießen und verrühren. Zubereitung der Creme: den Käse mit dem Zucker und dem Likör mischen, so dass eine homogene Masse entsteht. Die Muffinförmchen mit einem guten Löffel der Teigmasse füllen, einen Löffel der Käsecreme und zwei Amarenakirschen darauf geben und dann einen weiteren Löffel der Teigmasse. Bei 180° etwa 20 Minuten backen. Mit einer Amarenakirsche verzieren und mit Puderzucker bestreuen.

Rezept von zanfis