Zubereitung
Das Mehl, das Backpulver, das Salz und den
Zucker durchsieben. Aufhäufen und in die Mitte die Milch, die Eier und die zerlassene Butter geben; zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Auf mittlerer Flamme eine Pfanne erhitzen. Je eine 1/4 Tasse zerlassene Butter zum Ausbacken der Eierkuchen verwenden.
Noch warm mit Fabbri Amarenakirschen servieren.