Zubereitung

Das Mehl, das Backpulver, das Salz und den

Zucker durchsieben. Aufhäufen und in die Mitte die Milch, die Eier und die zerlassene Butter geben;   zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Auf mittlerer Flamme eine  Pfanne erhitzen. Je eine 1/4 Tasse zerlassene Butter zum Ausbacken der Eierkuchen verwenden.

Noch warm mit Fabbri Amarenakirschen servieren.