Zubereitung

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Silikonförmchen (auch Muffinförmchen) mithilfe eines Pinsels mit Schokolade überziehen und für eine viertel Stunde in den Kühlschrank stellen. Wenn die erste Schicht fest geworden ist, mit der zweiten Schicht ebenso vorgehen (die Schokolade muss nicht wieder erhitzt werden, im Warmwasserbad bleibt sie weich). Wieder in den Kühlschrak stellen. In den letzten 15 Minuten die Sahnemit Sahnsteif, den Saft und die Lebensmittelfarbe schlagen und anschließend die feste Sahne in den Spritzbeutel füllen. Die Förmchen aus dem Kühlschrank nehmen und mit Sahne füllen und mit ein paar Amarenakirschen dekorieren

Rezept von CLAUDIA