Zubereitung

Eier und Zucker in einer großen Schüssel schaumig rühren (mithilfe des Mixers). Die im Wasserbad verflüssigte Butter hinzugeben. Die zimmerwarme Milch, Salz und Backpulver einrühren. Das gesiebte Mehl und zuletzt den Kakao zugeben. Gut vermengen und in einer mit Backpapier ausgelegten Form bei 180 °C ca. 40 Minuten backen (Ober- und Unterhitze). Während der Kuchen im Ofen ist, die Creme Chantilly zubereiten. Die Sahne schlagen und dabei nach und nach den Puderzucker einrühren. Den Boden nach dem Backen auskühlen lassen und quer halbieren. Mit der Creme Chantilly farcieren. Die zweite Biskuitschicht aufsetzen und mit Puderzucker und Amarenakirschen dekorieren.

Rezept von Musical79