Zubereitung
Die Kichererbsen (über Nacht in Wasser eingeweicht) in der Brühe für 20 Minuten kochen. Anschließend mit dem Mixer pürieren. Das Fleisch auf beiden Seiten wenige Minuten anbraten. Die Amarenakirschen mit einem Löffel Saft in einer Pfanne erhitzen. Auf den Teller geben, das Fleisch salzen und mit Balsamico-Essig aromatisieren.
Rezept von stefania.stefani