Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker, der weichen Butter und der Vanille verrühren. Mehl, Zitronenabrieb, Backpulver und eine Prise Salz einarbeiten. So lange verarbeiten, bis dass ein glatter und homogener Teig entstanden ist. Für 30 Minuten ruhen lassen. Die Birnen in Scheiben schneiden. Die Schokoladenstückchen im Wasserbad mit einem Stückchen Butter schmelzen. Die Amarenakirschen zur Mischung geben. Abkühlen lassen. Eine Springform fetten, die Mischung hineingeben, mit geschmolzener Schokolade bedecken und darüber die Birnen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° für 25 Minuten backen. 

Rezept von sissi_f78