Zubereitung

Nach der Zubereitung der der Ruhezeit des Mürbeteigs im Kühlschrank den Teig sehr dünn ausrollen und in die Förmchen geben und mit der Gabel vor dem Füllen mit der Creme einstechen. Nach dem Füllen 2-3 Amarenakirschen und etwas Saft hinzugeben (zur Betonung des Ganzen kann auch ein Löffel Amarenamarmelade verwendet werden, doch so kommen die Amarenakirschen als eine angenehme Überraschung hervor). Die Törtchen abdeckenund bei 180°C für etwa 20 Minuten backen und abkühlen lassen (ggf. mit Puderzucker bestreuen).

Rezept von QUESTIONE DI GUSTO