400 ml sehr kalte frische Sahne
3 Eiweiß
60 g Puderzucker mit Vanillearoma (oder 60 Puderzucker und ein Tütchen Vanillezucker)
Fabbri Amarenakirschen und deren Saft
weiße Schokoraspeln
Für die Dekoration:
Topping mit Waldfrucht Fabbri
Fabbri Amarenakirschen
weiße Schokoraspeln