Zubereitung

Den Plumcake zerkrümeln und im Ofen bei 100 °C leicht anbräunen. Das Mousse zubereiten, indem gut der Mascarpone mit der weißen Schokolade verrührt wird und einige Löffel Zucker und etwas Rum hinzugegeben werden. Etwas von dem Crumble in ein Glas geben und mithilfe eines Spritzbeutels eine Schicht Creme darauf geben, sowie die Fabbri Amarenakirschen rings herum verteilen, eine weitere Schicht Creme einfüllen und einige Löffel Saft entlang des Randes geben und mit weiterem Crumble und einigen Fabbri Amarenakirschen enden.

Rezept von butterflay