Avocado-Lachs Salat

1. Den Salat, die in lange Scheiben geschnittene Avocado, die geschälte und in dünne Streifen geschnittene Gurke, die ganzen oder geschnittenen Amarena Fabbri Kirschen nach Belieben und den in Streifen geschnittenen Lachs auf einen Servierteller geben.
2. Die Mandeln darüber geben und mit Öl, Salz und Pfeffer würzen.

PROBIEREN SIE DAZU

Kokos-Salsa als Beilage

1. Die angegebenen Zutaten in einem kleinen Topf aufkochen lassen und ca. 10 Min. unter gelegentlichem Rühren köcheln.
2. In eine Schüssel gießen und abkühlen lassen.