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Crumble

75 Minuten + 30 Minuten Kochzeit

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Amarena Fabbri 600g
Amarena Fabbri 600g Siehe Details
ZUTATEN

(Backform 12x35 cm oder kleinere Einzelformen)

  • 150 g weiche Butter
  • 150 g Feinzucker
  • 60 g Mandel Mehl
  • 1 Ei
  • 225 g weißes Mehl
  • 220 g Amarena Fabbri
ZUBEREITUNG
  1. Mit einem Mixer die Butter aufschlagen, bis sie cremig wird. Zucker und Ei hinzugeben und vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht. Mandelmehl und die Hälfte des weißen Mehls zugeben. Mit einem Löffel vermischen und das verbliebene Mehl dazugeben. 
  2. Den Teig auf einer ebenen Fläche ausrollen, eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
  3. Die Hälfte des Teigs mit einem Nudelholz ausrollen und die Form damit auskleiden (wenn er dabei bricht ist das normal: Mit den Fingern glatt drücken). 
  4. Mit einer Gabel anstechen und 15 Min. in den Kühlschrank stellen.
  5. 10 Minuten bei 200 °C in den Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und mit abgetropften Amarena Fabbri Kirschen belegen. 
  6. Mit Streuseln aus dem verbliebenen Teig belegen. Für 20 Min. in den Ofen geben. 
  7. Vor dem Herausnehmen aus der Form abkühlen lassen.
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