Käsekuchen

50 Minuten + 75 Minuten Kochzeit + 2/3 Stunden im Kühlschrank

Das traditionelle amerikanische Dessert, wie Sie es noch nie probiert haben: ein knuspriger Biskuit- und Butterboden, eine käsige Füllung und der unwiderstehliche Geschmack von Amarena Fabbri. Der perfekte Verbündete für eine Nachmittagspause vom Lernen.

Vorbereitung des Bodens: Die kleingehackten Kekse mit geschmolzener Butter vermischen. Den Teig in die Form geben und gleichmäßig ausrollen. Für ca. 15 Min. in den Kühlschrank geben.
Die Eier mit Zucker in einer Schüssel aufschlagen, dann Käse, Sahne, Zitronensaft und Mehl hinzugeben, bis eine homogene Mischung entsteht.
Die Füllung auf den Boden geben, die Amarena Kirschen hinzugeben und die Torte 10 Minuten lang im Kühlschrank ruhen lassen. 15 Min. bei 220 °C backen.
Die Backofentemperatur auf 150 °C herunter regeln und 1 Stunde lang backen.
Den Backofen ausschalten, ohne den Kuchen herauszunehmen, und abkühlen lassen.
Mindestens 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank geben.

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